#新春年货不打烊#
近些年气候多变，去年冬天开始特别暖，后来急速降温。今年春天也是，才暖和了几天，大面积寒潮雨雪又要来了。
天气情况总作妖，很多人的身体也都已经有感受了：
鼻子动不动就喷嚏打个不停
睡不着，打鸡血似的，眼睛累得不行脑子却停不下来
偶尔鼻血，牙龈容易出血，怪吓人的
皮肤各种红痒痛，长疮、长疖子
眼睛红痒特别想挠，早上眼屎多
嗓子不舒服老想清嗓子咳嗽，容易口干鼻子干
头晕头痛，胸肋腋下一块觉得不舒服
这些困扰不适，不仅与反常的气候有关，还有一个很重要却容易被忽视的因素：吃鸡。
和大家分享一下关于吃鸡的宜忌，多些平安少踩坑。
为何一到春天就容易遭罪？
从《黄帝内经》五运六气的角度看，今年整体基调土运太过，上半年寒水布政，下半年湿土当令。
具体到今年初春的气候是这样描述的：
初之气
地气迁，气乃大温，草乃早荣，民乃厉，温病乃作，身热头痛呕吐，肌腠疮疡。
进入初之气，直到惊蛰，主气厥阴风木，客气少阳相火，风火相煽的组合会带来一个温暖的初春，草木会早早的发芽抽枝。
风风火火的大环境，春寒料峭，但很多人内热反而容易更盛更燥。这是要起温病的节奏，身体容易出现气机上逆，口鼻出血，眼睛发红，咳嗽，头痛血崩，胸肋腋下觉得胀满，皮肤生疮等症状。
群里、文章的反馈看来也是如此，尤其多见的是眼干、鼻干、口干，还带着痒，大都是风温带来的小麻烦，不算是什么大毛病，但也够烦人的。
《黄帝内经》说「风者百病之始」，风本身就是病的开始，招病的。六气「风寒暑湿燥火」，都可以为邪，而且大都是风邪打头阵，突破卫气防线的往往就是风，名副其实带路党。
大风的春天就是容易招病，但气候充其量只能算是外因。还有一些我们自己挖的坑，外在的风已经够厉害了，还往自己身体里安插「内奸」：比如，是不是吃鸡吃过头了。
「春病」慎吃鸡，尤其这4种人！
春节刚过，吃鸡是难免的。俗话说「无鸡不成宴」，过节吃顿鸡肉，既美味也是仪式。之后我们就可以开始少吃点了。
为什么呢？如果你细心观察过鸡的习性，会发现鸡的一大特点就是好动。每天起最早，在东方打鸣，喜欢煽动翅膀，心跳频率超快，而且特别好斗。人们形容亢奋的感觉，就说「像是打了鸡血一样」。
所以古人认为，鸡在五畜中属于木畜，四象应少阳，八卦应巽卦，有风木之性，像风一样入潜善动，像木一样生长发散，能动发体内的阳气。
吃鸡太多，文章开头提到的各种反常作妖就纷纷出现了。
清代名医王孟英是中医食疗届的大咖，他在《随息居饮食谱》中提醒到，吃鸡要注意：
多食生热、动风,凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病,皆忌之。
鸡是风木之象，在人身与肝木相应，多吃会生热动风，所以感冒、水痘、疹子、生疮、溃疡、疟疾、痢疾、疳积，肝、眼、喉咙相关的问题，以及脚气，这些与热邪、风邪有关的问题，都不宜吃鸡。
不少朋友以为生病体弱都适合吃鸡补补，这真得多注意，不要踩坑了，吃错了反而惹出麻烦。鸡的温热动风之性，对这四类人往往是弊大于利，尤其今年春天风大又容易生内热，要慎吃鸡。
1、肝火旺，燥热的人
食物的偏性是让我们变得更加平和，而不是更加偏颇的。因此肝火旺盛的人要少吃鸡，鸡肉入肝经，「善发风，助肝火」。
肝火旺盛的人，通常：容易急躁，眼睛干痒，红血丝多，容易头晕，身体有不自觉的抽搐，经常熬夜的人，也是会肝火旺盛。都要少吃鸡肉。
体质上看，阴虚质、气郁质不宜多吃鸡。健身的朋友需要补充蛋白质的话，可以选其他的动物蛋白植物蛋白，比如牛肉、豆类，春天最好避开鸡肉，以免带来各种风热症状。
2、有宿疾、外伤感染的人
鸡肉最典型的就是风木的发散之性，老辈人常说鸡肉是发物，一个道理。
什么人最怕发物呢？一是宿疾旧患，二是炎症感染，三是容易过敏的人。最好对鸡肉忌口，尤其是在生发之机最旺的春天。特别是鸡翅膀，油炸煎烤，发性最大。
尤其要提醒的是中风后遗症、口眼涡斜、过敏哮喘这类本就是与风邪相关的的宿疾，更要管住嘴巴，不然容易旧疾复发或导致症状加重。
3、感冒咳嗽，尤其是风热问题
俗话说「感冒吃鸡，神仙难医」，话糙理不糙，意思是有外邪，尤其是风邪的时候，不要吃鸡。
类似感冒这种外邪入侵人体的情况，我们要想办法把病邪驱赶出去，所以要保持人体发散的通道畅通，用的大都是解表药。比如治风热感冒，重在辛凉解表。而鸡肉性温又有补益之性，反而是助邪的，完全反了，中医把这叫做「闭门留寇」。
《黄帝内经》还提醒：「热病少愈，食肉则复，多食则遗」。类似风热感冒一类的热病，比如黄鼻涕、嗓子肿痛、眼睛红痒、头痛头晕这些，刚有一点点好转的时候，不要吃肉，容易让病情反复，延长病情，甚至留有后遗症。鸡肉这种性温动风，发物中的发物，就更不能吃了。
4、生机旺盛的小孩子
小孩子生不生病，都不要吃鸡过多。小儿纯阳之体，生机旺盛，鸡肉性热，吃完会加重火气。古人认为5岁以前不宜吃鸡，容易遭受外邪引动，上火积食。且现在鸡肉大都速成，激素饲料各种灌，对孩子的影响非常大。
多动症越来越多见，也与鸡肉吃太多不无关联，多动也是风木太过脾土被制之象。更严重的是早熟。同事在跟诊的时候，亲眼看到九岁小女孩发育来月经。还有一个二十几岁的男孩子，胸部已经女性化发育了。
特别是炸鸡，嘴巴喜欢的东西，身体不一定喜欢，反之亦然。脾胃喜欢甘淡，而炸鸡辛燥，重口的吃多了，小朋友便不喜甘淡。味觉记忆一旦形成几乎就是伴随一生的，从小培养健康饮食，才是真正的赢在起跑线上。
吃鸡有讲究：该吃就吃放心吃！
写了那么多不适合吃鸡的情况，只是因为今年的春气太猛，看到很多朋友又是风热又是上火的还猛吃鸡，实在不吐不快。并不是跟鸡肉过不去，毕竟是吃了上千年的食材了，鲜美又养人。
那什么样的人适合吃鸡呢？
鸡作为五畜之一的木畜，而且又与东方、春天的生机相应，我们吃鸡就要充分利用鸡肉风火、生发之机去帮助身体。谁需要这种特性呢？大病初愈、产后补养等气血虚衰的人群。
所以纯纯的虚症，气血不足，生机衰弱的人，该吃鸡就放心吃。补虚最好的选择是乌鸡、线鸡或是老母鸡，炖肉喝汤，还可以和蘑菇一起炖，蘑菇的阴寒正好能平衡鸡肉的火性。一年生溜达走地鸡为佳。
要注意的是，古人认为老公鸡有毒，可能是阳气太胜之故，最好避开。速成鸡也不推荐，火性太大对身体没好处。
另外，鸡蛋跟鸡肉不同，这反而是养阴的，不过外感咳嗽忌吃。而鸭肉则是甘平的，但也是发物，有痘疹外感时不宜。通常情况都可以适当吃些。
体弱抵抗力差但一吃鸡就上火怎么办？
抵抗力差从中医的角度看是脾肺之气不足，一吃鸡就上火则通常是肾水不足，无法涵养阳气的缘故。
身体底子弱，气色差，动不动就「阳」的朋友，尤其注意养脾肺、滋肾水，身体的阴足了，就能涵养阳气，也能扛住风热了。
滋肾水是慢活儿，九蒸九晒黑芝麻丸最合适，就是工艺费功夫，难有真品。
养脾肺首选山药，得药用道地怀山药，菜市场的大胖山药不好使。，臻选道地产区，严守古法工艺，多年好评老品了，放心入手。
这是一种传统的炮制方法，一般是用来炮制比较珍贵的草本，有句话叫，炮制虽繁，却不敢省人工。
黑芝麻如果不经过蒸晒进行分解，我们身体是很难吸收它的养分的。而且黑芝麻可以榨油，含油量很高，多吃对身体不宜，但通过蒸晒，就可以把里面的油脂给分解掉，降低它的油性，最后通过光晒，黑芝麻吸足大自然的阳气，所以我们吃下去九蒸九晒后的芝麻，等同于把阳气也吃进体内。
这种九蒸九晒的黑芝麻，最早出自晋朝道士葛洪的书中，经过蒸晒，芝麻皮肉完全分离，去掉芝麻皮，炒香，打成粉，再用白蜜或是枣膏调和成丸子，每天吃三次，每次一丸。
唐朝的孙思邈也曾写道：“芝麻3升，蒸30遍，微微炒香；打成粉末，用白蜜3升调和；再棒槌捣下，做成梧桐子大小的丸；每天早上服用50丸，40岁以上的人，久服明目洞视。”
古人这些做法各有千秋，现代的养生家，结合以上这些方法，最后总结出九蒸九晒还是最适合黑芝麻的炮制方法，将差不多4斤的黑芝麻洗净，放在笼屉上蒸熟、晒干；再蒸一遍，再晒干；如此重复蒸晒9遍之后；芝麻皮自然脱落，去掉皮，加蜂蜜就可以搓成丸子了。
若是觉得自己制作起来麻烦，尝尝这款九蒸九晒的黑芝麻丸，利用最纯粹的阳光和山泉水来蒸晒黑芝麻，这样纯粹的阴阳反复循环，可让阴阳二气和合，循环，提升食性，是我们身体所需的先天之气，非常珍贵。
而且蒸黑芝麻用的是木柴，虽然花费时间长，但是蒸出来的味道和品质更好。最后用天然的蜂蜜加以调和黑芝麻，甘甜润泽，不齁不腻，吃起来非常细腻。
除此之外，没有任何的添加剂防腐剂，一口咬下满满都是天然的滋味，掰开后黑芝麻非常绵密，看着就食欲大开。
这款黑芝麻丸子全用了上好的油麻制作。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。黄酒搭配黑芝麻，把你的气血补起来！
最后养脾肺首选山药，得药用道地怀山药，菜市场的大胖山药不好使。这款山药粉臻选道地产区，严守古法工艺，多年好评老品了，放心入手。
早上喝山药水，睡前嚼芝麻丸，平补养阴的天花板组合，非常适合今年初春，让你和家人的扛病能力提升一个级别。
已经吃鸡上火了怎么破？
春节期间估计大家没少吃鸡，现在上火冒痘、咽痛咽痒，眼睛红痒、头痛头晕、睡不着多梦各种问题都出来了。这类风热的问题本就是春天的常见病，再加上吃鸡动风生热就更闹腾了。
这时如果手头有桑菊饮，就会安心许多，一旦有些风热的苗头，咽痛鼻子干，泡一杯当茶喝，那种火热绕在头面的感觉顿时会烟消云散。
原方来自温病大家吴鞠通的《温病条辨》：
杏仁6克连翘4.5克薄荷2.4克桑叶7.5克菊花3克苦梗6克甘草2.4克苇根6克
这个方子几乎所有中药店都能买到，在医生指导下服用，以毫升水煮取毫升，饭后喝，一天两次。疏风清热，宣肺止咳，专门对治各种风温初起的毛病。吃鸡吃多了带来的风温问题，更是手到擒来。
有些身体比较敏感的朋友，最近可能会特别喜欢喝绿茶，还有薄荷柠檬水一类，这正是春天风温太过，身体自动调整的缘故，就想喝点辛凉苦寒的来解郁散热。
身体本身自有大智慧，清静下了就能渐渐感知到。平时也多出去走走，看看绿树，都能帮助肝气更顺畅。
