孩子,我还不想告诉你 [复制链接]

文/梧桐子图/没药校/子衿

亲爱的孩子

你一进门就问我

可以摘口罩了吗

我一时语塞

你可知道

我多盼望有个晴好的日子

能把你放进阳光里

放肆地去跑去跳

我不想用口罩裹住你的小脸

我不想跟你说雾和霾的区别

我只想告诉你麦和稻的不同

阴和晴，雨和雪的不同

亲爱的孩子

当你因为放假傻乎乎地高兴时

当你再一次止不住地咳嗽时

我不知该怎么告诉你

雾霾有多可怕

我能做的

是将身为父母的虔诚

熬进这浓浓的膏里

上等红梨，切成不大不小的块儿

最大程度保留丰沛的汁水

与数十味药材一起装进纱袋

扎紧放入锅中

加清水，没顶

至少十二个小时的浸润

药材吃足水分，药效充分释放

大火煎煮约一小时，滤出药汁

再加水，继续煎煮，滤出药汁

如此，煎煮三遍

药渣捞出，要榨干每一滴水分

因为药渣里有浓度最高的精华

药汁出锅，十二小时沉淀

汤是汤，渣是渣

滤渣，取汤，再次煎煮

武火煮沸，撇去浮沫

文火慢熬，徐徐浓缩

为保证上等川贝的药效

川贝粉要在浓缩之后

收膏之前加入，不早不晚

调入蜂蜜，愈来愈浓稠

一刻不能离身，不停搅拌

确保膏质纯净且一点不沾锅底

腾腾热气下细浪翻滚

“翻云斗”时，即可收膏

自然冷却后，方能装瓶

配药，浸泡，熬煮

过滤，浓缩，收膏

一间小小的屋子里

弥漫整整三天的药香

慢熬细作

一次，只出二十瓶

再多，就不好了

吃膏

吃的就是这一份讲究

这一份用心

入水，成珠

随着水温徐徐散开

化成一整杯的温润

这膏

自己愿意吃

愿意给家人吃

才能拿去给别人吃

东济堂

清肺化痰，润肺止咳，微甜可口

适用于雾霾天咳嗽、咯痰难出

咽痛、咽干痒、喜清嗓等症状

男女老幼皆可食用