俗话说“民以食为天”，如今很多人把吃当作人生的最大享受，这种人我们一般名之曰“吃货”。尤其是到了节假日，经常在朋友圈里看到两三个人深夜围着一桌子的美食，又是海鲜又是烤肉的，拍了照片来炫耀。看到这样的照片，我总是在心里想，您太需要一种中成药了，那就是保和丸。
01
保和丸的来历
应该说，此方是大有来头的。现在我们用的保和丸的方子，出自金元时期著名的中医“四大家”之一的朱丹溪的书里。朱丹溪本来是一个儒生，后来因为母亲的病弃学从医，经过千辛万苦，最终成为一代中医大师。历代叫保和丸的方子很多，但基本都是在朱丹溪的方子的基础上，加了一两味药。
保和丸的组方中有山楂、神曲、半夏、茯苓、陈皮、连翘、莱菔子、炒麦芽这几味药。当年朱丹溪的做法是：把这些药研末，然后调和炊饼做成丸，如梧桐子大。
这个方子可以消食和胃，主治食积停滞，胸脘痞满，腹胀时痛，嗳腐吞酸，恶食，或呕吐泄泻，脉滑，舌苔厚腻或黄。
02
方义
方中重用酸甘性温之焦山楂为君，开胃健脾，消一切饮食积滞，尤其擅长消肉食油腻之积。
而炒神曲这味中药，是用辣蓼、青蒿、杏仁泥、赤小豆、鲜苍耳子，加入面粉或麸皮后发酵而成的曲剂，再经过炒制而成。其味甘辛，性温，消食健胃，长于化酒食陈腐之积，是中药里消食导滞的常用药。
莱菔子就是我们熟悉的萝卜籽，性味辛甘而平，除了具有化痰的作用，还可以下气消食除胀，长于消谷面之积，尤其能消肠道的积滞。
配合炒麦芽，起到消食导滞的作用。
焦山楂、炒神曲、炒麦芽这三味药，就是我们通常说的焦三仙，加上莱菔子，效果更好。
这个方子的高明之处在于，并不仅止于用焦三仙加莱菔子消食导滞，而是考虑到积食会瘀积生痰，易于阻气、生湿、化热，所以用半夏、陈皮之辛温，理气化湿，和胃止呕，用茯苓之甘淡，健脾利湿，和中止泻。这后三味药就是化痰祖方二陈汤去掉甘草，在消食导滞的基础上增加了化痰祛湿的作用。
此方最妙的是，加上了一味清热的中药连翘。连翘味苦微寒，可散结以助消积，立方者想到，积食会导致瘀积化热，出现一些热证，所以用连翘清解食积所生之热。
诸药配伍，使食积得化、胃气得和、热清湿去，则气血通畅，身体自然安泰。名方之所以是名方，就是中医大家用心体悟，考虑到各种情况而开出的方子。
03
吃撑时，吃一丸保和丸
如果我们遇到吃饱了撑得“不行了”的情况，出现食积停滞、胸脘痞满、腹胀时痛、嗳腐吞酸或呕吐泄泻等症状，就赶快去药店买一盒保和丸，帮助身体消除积滞，也算是一种事后的自我补救吧。
我们现在吃美食的态度，实在是疯狂。据说很多人吃自助餐是扶着墙进去，扶着墙出来，基本上都抱着“回本”的态度去吃的，一顿饭而已，至于这么较劲儿吗？我觉得自助餐这类餐厅的门口，在顾客临走的时候，真的不必送口香糖，应该送保和丸，也算是对顾客的一种帮助吧！
逢年过节，欢聚应酬，最容易吃多，吃药只能算是亡羊补牢。老子告诉我们福祸相依，在美好的事情里往往暗藏危险，面对美食的时候，我们一定要学会自控。
文/罗大伦（中医博士）
